生蚝石锅饭怎么做好吃又简单
主料
生蚝 ：100公克白饭 ：适量
辅料
面粉 ：少许韩式泡菜 ：50公克
黄豆芽拌菜 ：50公克
菠菜拌菜 ：50公克
香辣茄子 ：60公克
香拌金针菇 ：50公克
韩式辣酱 ：1中匙
沙拉油 ：1中匙
胡麻油 ：少许
盐 ：1小匙
白胡椒粉 ：少许
20度料理米酒 ：少许
具体步骤
1. 生蚝洗净去壳沥干水份后，再加入盐、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌匀，再沾裹上面粉备用。
2. 取一锅，放入沙拉油热锅后，再放入作法1的生蚝，以中火煎至两面呈现出焦黄状后取出。
3. 取一石锅碗放在炉台上，以中火烧热约10分钟，待石锅碗变热后转中小火，再用筷子夹取餐巾纸沾取适量胡麻油，于石锅碗内涂抹均匀，再把白饭盛入石锅碗内，转小火再继续加热约6~7分钟熄火。
4. 在作法3的白饭上面，依序放入韩式泡菜、黄豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金针菇，并于中间处放入作法2的生蚝后，最后再加入少许的市售韩式辣酱即可
