自己做的铁锅焖面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆角 ：适量
鲜面条 ：适量
肉 ：适量
豆腐干 ：适量

辅料

西红柿 ：1个
葱、姜、蒜 ：适量

具体步骤

1.肉适量

2.豆角

3.配料

4.肉炒白加豆瓣酱

5.上色

6.加入配料翻炒均匀

7.加入西红柿

8.加入豆角翻炒

9.加水至漫过豆角一点点

10.烧开之后，把汤盛出一部分，以锅里的汤不漫过豆角为准

11.均匀撒入鲜面条

12.撒好之后，加盖

13.待汤收的差不多之后，打开盖子，把刚才盛出来的汤均匀的浇在面条上

14.再加盖。刚忘记说了，一开始撒上面条之后就一定要调至小火

15.开盖，用筷子把面条抖开

16.剩余的汤顺着锅边沿浇进去，再加盖，焖至汤汁收完

17.加入香葱末、蒜末搅拌均匀

18.成品，香喷喷

烹饪技巧

控制好火候很关键