好吃的牙签肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

牙签肉，顾名思义，就是牙签上穿着肉。牙签肉不仅酥香可口，制作后色泽鲜艳，而且品尝起来又麻又辣，有咸有甜，口感丰富，不失为人们最为喜欢的一道美食。牙签肉最常使用羊肉制作，且不宜久放，避免失去软嫩的口感。想要制作牙签肉，现在就可跟着小编一起去一探究竟。

主料

猪瘦肉 ：300g

辅料

腌肉料 ：35g
凉白开 ：20g
淀粉 ：1勺

具体步骤

1.准备肉和腌料

2.切1厘米厚的片，用刀拍2下，让肉松一点

3.随便切小块 放入20g凉开水，35g腌料，1勺淀粉

4.拌匀，冰箱冷藏腌制2小时以上，肉肉会吸收水分，串的时候没有水分了

5.串好 一个牙签2个肉，中间留空隙

6.烧一锅油 油8成热倒锅里炸，1分半钟就好

7.好吃

烹饪技巧

放冰箱冷藏一晚上味道更好