咖啡抹茶牛奶冻怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

果冻粉 ：10公克
细砂糖 ：100公克
鲜奶 ：1000公克
即溶咖啡 ：2大匙
抹茶粉 ：1大匙
蛋黄 ：4个
动物性鲜奶油 ：200公克

辅料

具体步骤

1. )将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。

2. )取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。

3. )另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，依作法步骤亦分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。