白领之混搭便当-杏鲍菇、茄子、青椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：适量
茄子 ：适量
杏鲍菇 ：适量

辅料

生抽 ：适量
醋 ：适量
盐和鸡精 ：适量
蒜 ：一颗

具体步骤

1. 将适量生抽、醋、盐、鸡精混合调汁，可依据个人口味，加减其中比例。

2. 青椒切片，茄子切滚刀块，杏鲍菇切丁

3. 将青椒和茄子一起干煸，变软，至有略糊的花纹，然后盛出。

4. 炒锅里倒入少量油烧热，加入蒜末翻炒片刻，将茄子青椒杏鲍菇一起倒入，快速翻炒一会，再倒入调料混合汁，继续翻炒三五分钟吧，熟了就行。

5. 成品图，因为是起锅之后，尝了一下觉着味道还不错，才决定再整个菜谱出来，so，就没有过程图了。其实蛮简单的，有啥做啥。

烹饪技巧

配菜比较随意，基本掌握每个原料的大致特性，配方随时具有创造性和可变性，over!