准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
白
萝卜 :
2根 辅料
六月香豆瓣酱 :
少许盐 :
少许糖 :
少许鸡精 :
适量 醋 :
少许香油 :
少许小红
辣椒 :
少许 具体步骤
1. 将白萝卜洗净削皮纵向剖成2半,辣椒切成颗粒
2. 然后改刀成半型片(一刀虚、一刀实),用盐腌制15分钟左右,取出将萝卜水分挤干
烹饪技巧
舞语:1.将萝卜切成半型片是便于萝卜腌制2。豆瓣酱本身有咸味,所以盐要酌情放或者不放3.拌和的萝卜放置5-10分钟可以让味道更入味关于白萝卜白萝卜有促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化的功效。可以治疗食积胸闷,还具备止咳化痰,除燥生津,清凉解毒的作用