优质法国波尔多AOC——卡蕾莱柯城堡珍选
红酒含有人体所需的维他命、葡萄糖、蛋白质、氨基酸及葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，对于预防心血管疾病、动脉硬化、骨质疏松和早老性痴呆等病症都有很好的作用，也是朋友聚会必不可少的东西。
卡蕾莱柯城堡干红，来自法国波尔多的优质红葡萄酒，便是一款适合多种场合饮用的佳酿。
酒款信息
中文名：2015年卡雷莱柯城堡红葡萄酒
英文名：2015 Chateau Cleyrac, Bordeaux, France
类型：红葡萄酒
容量：750ML
适饮温度：18-20℃
酒精度：13.5% Vol
配餐：丰盛佳宴、奶酪等
酒庄：卡蕾莱柯城堡
级别：波尔多法定产区AOC级
产区：波尔多
葡萄品种： 100% Merlot(梅洛)
加工方法：有机种植，手工采收，鲜葡萄酿造
酒款评价：
颜色宝石红色，澄清透明，酒体优雅、香味浓重且酒体呈现出饱满的紫色。
口感轻盈、柔顺，细微、精致，单宁质地柔软，柔化的单宁使得口感以圆润厚实为主。
果香中包含了樱桃、李子、巧克力等混合香气，良好的酸度使之结构丰富饱满收结悠长，香味持久。
如此佳酿，我们又该如何品鉴呢?
1品酒适合在安静舒适的环境中，腹中较空、感官灵敏、精神及心情均良好的状态下进行。良好的环境能让品尝者更加深入感受卡蕾莱柯独特内涵。
2、红酒会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调，或是紫罗兰，或是宝石红色。卡蕾莱柯城堡酒闪耀着剔透的宝石红色，想要欣赏到葡萄酒纯正的颜色，淡色的台布更能突显其美丽。
3、若红酒存放室温过高，想在饮用前降低红酒的温度，最方便的方法是把酒瓶放入一半冰一半水的冰桶中，15至20分钟后，温度就会由20多度降至10度左右。如想温度降得更快，更可在冰水中撒一大把粗盐，这样可以充分发挥卡蕾莱柯干红的最佳特性。
4、使用轻薄透明的酒杯，可以使城堡酒的本色能够显现出来。品尝时应拿住酒杯高脚的部分，避免碰触杯身提升温度。正确的斟法是把红酒倒入杯中1/3左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬。
5、为了让饮用时红酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。红酒呼吸的时间一般不应超过3个小时，而多年的陈酒，则最好在饮用时才开瓶，以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。卡蕾莱柯的最佳醒酒时间是30分钟，其后享用红酒，能予人微醺迷醉的美妙感受。
