一帆风顺-香甜木瓜沙拉船怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木瓜 ：1个
生菜 ：2片
小黄瓜 ：半根
苹果 ：1个

辅料

蛋黄酱 ：适量
炼乳 ：１小勺
原味酸奶 ：半瓶

具体步骤

1. 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉用挖球器挖成球型（我没有挖球器，用烘焙剂量小勺挖的，所以形状上不如挂球器刮出来的圆），外壳留下备用。

2. 生菜洗净沥干水后切成丝（生菜一定要沥干水，否则沙拉水水的不好吃），小黄瓜洗净，切成片，苹果去皮及核后切成丁备用。

3. 将生菜丝放入木瓜核内铺底，先淋上蛋黄酱和炼乳，再放入木瓜球，小黄瓜片与苹果丁，最后淋上酸奶即可。

烹饪技巧

１，帆的制作：用一根牙签插一片橙皮，即成。２，苹果切完丁后可以泡在淡盐水中或者柠檬水中防止其氧化变色。３，蛋黄酱中加一点点炼乳，是使沙拉美味的秘诀！４，因为蛋黄酱比较“肥”，所以只用一点，再补充些酸奶来代替，不仅减肥，而且还有乳酸菌，开胃有益！５，木瓜船中的食材可以*选择，随意变换。比如做个海鲜沙拉，就成了海鲜船。比如做个夏威夷水果沙拉，就成了水果沙拉船。