傻傻大泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

无盐黄油 ：40
高粉 ：60
水 ：1/4杯
盐小于 ：1/8小勺
全蛋 ：2个
蛋清 ：1个

辅料

具体步骤

1. 小锅里放入黄油，水，小火煮融，加盐。

2. 锅内沸腾后，一次筛入高粉，用木铲迅速翻拌

3. 当干粉都融合后，关火，继续强力搅拌。没有结块时，再开小火继续搅拌成均匀的一团，关火。

4. 鸡蛋打成蛋液即可。

5. 蛋液要一点一点的加到面糊团里，边加边搅拌，混合均匀后再加下一点儿。直至舀起面糊成沉重下坠状即可。（我都到进去了，所以很稀，下回不这样了）

6. 裱花袋套裱花嘴.（应该用圆形的比较好，我用的菊花嘴），装好糊糊，挤到垫好锡纸的烤盘上，要离开一定的空隙，因为膨胀的很厉害。

7. 在挤好的糊糊上，喷少量的清水。

8. 烤箱预热200度，下层，上下火30分钟