韭香豆干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪腿肉 ：180
韭苗 ：120
五香豆干 ：3块

辅料

姜 ：3片
砂糖 ：0.5茶匙
料酒 ：1大匙
沙拉油 ：1茶匙
大蒜 ：2颗
生抽 ：1大匙
食盐 ：0.5茶匙

具体步骤

1.猪肉，韭苗，豆干，红椒，姜分别切细丝，蒜头切片

2.将猪肉，姜丝，用料酒1大匙，生抽1大匙，沙拉油1茶匙腌制15分钟。

3.锅内放少许油，冷油放入大蒜片爆至出香味

4.放入豆干丝，慢火煸炒至表面变金黄色

5.投入韭苗段，红椒丝，盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙

6.快速翻炒约1分钟，盛出备用。

7.锅内再放入一匙油，放入腌好的肉丝，姜丝。

8.慢火煸炒至表面变金黄色。

9.最后把倒入韭苗，豆干混合，再炒约2分钟即可。