水果生日蛋糕（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

8寸蛋糕胚 ：1个
动物淡奶油 ：1盒

辅料

草莓 ：适量
奇异果 ：2个
葡萄干 ：适量
黄桃罐头 ：适量
蓝莓果酱 ：1瓶
巧克力插片 ：适量
杏仁片 ：适量
果冻 ：1个

具体步骤

1.戚风蛋糕胚一个，我这次是烤了一个原味戚风，一个可可戚风，将蛋糕片成三片。

2.动物淡奶油一盒，我用的是安佳一升装的，加糖100g，隔冰水打发。

3.打发至硬性发泡。即淡奶油纹路明显，能粘在打蛋头上为止。

4.取一片戚风蛋糕放在裱花转台上。

5.用抹刀将奶油抹平。

6.撒上葡萄干，葡萄干需要提前用热水泡软，攥去水分。

7.盖上一片蛋糕，我中间是用的可可戚风蛋糕。

8.再抹上一层奶油，奶油上面抹蓝莓果酱。

9.再盖上第三片蛋糕。

10.将表面和四周都抹上奶油，可以稍加装饰。

11.草莓提前洗净沥干水分。

12.奇异果削皮，切成片，黄桃罐头切片。

13.将水果摆在奶油上面，可以根据自己喜好任意造型。

14.果冻一个，最好选这种透明的，大约30g。

15.果冻加水30g，放碗里，隔水加热融化。

16.把融化的果冻稍微放凉，趁凝固之前刷在水果上面。接着装盒即可。