红火的爆炒卷心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红火的爆炒卷心菜，卷心菜在我老家被称作洋白菜哈！估计也是后来引进的蔬菜品种，卷心菜做法很多也是养胃的一种美食。说到卷心菜又得提一提四川农家自己种植的卷心菜，个头长的都特别的大，外层绿绿的大片大片的叶子，里面白嫩水分多。比起我之前在河北老家吃的卷心菜还得夸夸南方的青菜哈！

主料

卷心菜 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜瓣 ：2瓣

具体步骤

1.葱花切碎

2.大蒜切瓣

3.卷心菜洗净掰瓣

4.坐锅热油

5.加入葱炒出葱香味道

6.放入卷心菜爆炒

7.加入味极鲜，盐

8.出锅前放入切好的大蒜，搅均匀出锅

烹饪技巧

卷心菜用手掰开，更容易入味，不要炒的太过了。