![西米水果捞怎么做好吃又简单]( "西米水果捞怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
西米 ：
一把椰汁 ：
一罐椰浆 ：
少许 辅料
猕猴桃 ：
一个 西瓜 ：
少许 樱桃 ：
少许 炼乳 ：
少许 具体步骤
1. 锅里加清水煮沸，放入小西米，中火加热，煮的时候用勺子不停搅拌，以防西米粘锅底。
2. 煮至小西米中间还有小白点，关火，盖上锅盖焖10分钟左右，至西米完全透明。
3. 凉开水提前冷却，西米捞起来用凉开水过一遍，然后滤水。
4. 再倒入椰汁和椰浆中搅拌均匀，待西米在椰汁中浸泡15分钟后，加入水果和少许炼乳，即可。
烹饪技巧
1、西米不要洗，水开直接下锅。2、小火煮时用勺子不断搅拌，以防粘锅底。3、西米煮到出现小白点，关火焖15分钟左右。
