#回忆#韭菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：500
鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗净，切段

2.将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

3.鸡蛋打入碗内，加一点盐打均匀

4.起油锅，加入鸡蛋炒熟盛出

5.起油锅，倒入韭菜，炒至断生，倒入炒好的鸡蛋，加盐翻炒均匀

6.装盘即可

烹饪技巧

韭菜要快速翻炒。避免加热时间长，韭菜出水。我炒的就时间长了