花生核桃汤圆怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
糯米粉 :200
核桃 :100
主料
花生 :200糯米粉 :200
核桃 :100
辅料
砂糖 :适量具体步骤
1.内馅原料备用。
2.花生炒熟,搓掉外皮。
3.去皮后的花生米备用,核桃也炒熟。
4.核桃仁,花生米倒入维仕美破壁机。
5.选择“研磨功能”。
6.研磨一分钟左右即可。(我喜欢里边有少许颗粒感,吃起来很香,喜欢细腻的可以多打一会。)倒出后调入适量的砂糖。
7.搅拌均匀,即成内馅。(花生和核桃都会出油,太干的可以拌入少量的猪油。)
8.把内馅搓成小球,放冰箱冷冻。(硬一点更方便包。)
9.糯米粉加入适量的温水,揉成软硬适中的面团。
10.取一小块糯米面团,按扁中间放上一颗内馅。
11.小心的往中间推,收口。
12.把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆,即是汤圆生坯。
13.13、包好的汤圆均匀的码放在容器中。(如果一次完,可以放冰箱冷冻保存。)
14.锅内水烧开,下入汤圆生坯。
15.等到汤圆煮的浮起即可。
16.盛入碗内,食用时可撒上适量的糖桂花。
食用时可撒上适量的糖桂花。