准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
核桃 :
50公克 葡萄干 :
50公克蜜之果 :
50公克 奶油 :
100公克红砂糖 :
80公克蛋 :
1颗 低筋
面粉 :
150公克鲜奶 :
1大匙 辅料
具体步骤
1. 核桃切碎;葡萄干先泡水约20分钟使之软化,沥干水分后切碎备用。
2. 奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。
3. 蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法2中拌匀,加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后,再放入碎核桃、蜜之果、葡萄干轻轻拌匀即为面煳。
4. 烤盘须先铺上烤盘纸,把作法3的面煳装入挤花袋,直接在烤盘上约可挤出30堆,再放进烤箱上层,以180℃约烤15分钟即可。