火龙银耳雪梨羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

雪梨 ：1个
火龙果 ：1个

辅料

木耳 ：5
银耳 ：5
青豆 ：适量
冰糖 ：适量
枸杞各 ：适量

具体步骤

1. 银耳﹑木耳用温水泡开，洗净，掰成小块。

2. 火龙果从2／3处切开。

3. 挖掉火龙果中的果肉，留壳备用。

4. 火龙果肉和雪梨切成大小均匀的块。

5. 锅中放适量清水，放入青豆，煮熟备用。

6. 将切好的火龙果﹑雪梨块放锅中。

7. 加入银耳﹑木耳﹑冰糖和适量水，用文火煮半小时。

8. 将炖好的汤盛入火龙壳内，撒上青豆﹑枸杞即可。

烹饪技巧

1,银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。2,雪梨味甘，性寒。具生津润燥、清热化痰之功效，现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。3,火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。