准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
1个肉馅 :
150 辅料
料酒 :
15ml 小葱 :
适量葱 :
5 姜 :
5糖 :
2盐 :
5香油 :
15ml 具体步骤
1. 买回来的肉馅用刀继续剁烂些;大葱切成葱花;姜切成姜末;小葱切末备用。
2. 把葱姜末放在剁好的肉馅中,然后加入盐、糖和香油,顺一个方向搅拌上劲。
3. 把搅好的肉馅放在耐高温的容器中,在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。
4. 把鸡蛋打在压好的小坑中,放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟。
5. 吃的时候在表面撒上小葱,再滴几滴生抽,我觉得拌着吃很香滴哈,蒸肉的时候顺手还煮了锅绿豆粥,多夏日的一餐啊!!