美味的驴肉火烧饼的做法怎么做好吃又简单
在肉类食物中家禽常常有鸡鸭鹅，走兽一般的猪牛羊，不过今天向大家介绍一种比较特别的肉驴肉。虽然生活中并不是常吃到但是偶尔也可以换一下口味。驴肉的营养并不比猪肉低，但在菜市却很难买到只有去大一点的超市才能买到。如果你喜欢就跟我学习驴肉火烧饼的做法吧。
主料
驴肉 ：适量辅料
面粉 ：适量具体步骤
在面粉边搅拌边倒入水，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。
熟驴肉放入锅中，加入没过肉的清水，小火煮20分钟。
把饧好的面团搓成长条，分成6份小面团。
把每个小面团擀成长方形片状，抹一层油再撒点盐。
将长方形的片两边向中间对折两次，再对折，像叠被子一样叠成饼胚。
平底锅烧热，倒入油，温热后把饼胚放入，小火烙至两面金黄即可。
再将烙好的火烧放入烤箱250度，烤5分钟左右。
将青椒和红尖椒洗净，切碎，煮好驴肉加两勺煮驴肉的汤汁也切碎。在火烧分层处掰开，酱适量的肉和尖椒碎夹在火烧里即可。
