一学就会的水煮活鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草鱼或是其他 ：2斤多
水煮活鱼调料包 ：一包

辅料

土豆 ：一个
黄豆芽 ：1块钱
黑木耳 ：2块钱
大白菜 ：一颗
黄瓜 ：一根
盐 ：适量
味精或是鸡精 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 先来个大合照

2. 鱼肉片成薄片，鱼骨，鱼肉分开洗干净，分别加入料酒，盐，鸡精。腌制的久一点会更入味。。

3. 锅里放入油，烧热，加入姜蒜爆香然后再加入水煮活鱼的料包，怕辣可以少加一点看个人口味，把鱼头还有中骨，加入烧热的锅里翻炒一下，

4. 加入水，

5. 加入木耳还有土豆，。盖上锅盖。

6. 等水烧开，把鱼头，木耳土豆捞起来放入干净无水的盆里

7. 再放入豆芽，黄瓜，大白菜盖上锅盖烧开。

8. 趁着空档，用蛋清放入鱼肉加入生粉，这是为了让鱼肉更加爽滑润口

9. 把菜捞起来放在鱼骨上面，趁着锅里水开在把鱼肉一片一片得加入

10. 等到鱼肉烧开，捞起来可以装盘了，上面放点葱或是辣椒

11. 我放了葱，红尖椒，锅洗干净，放入油烧热等到油冒烟关火，浇在鱼肉上面，这一步是为了让鱼肉吃起来会比较q。

12. 嗯，到这里，就算是大功告成了。拍几张我之前做的，没个人都说好吃，比外面的好吃太多了，又干净，关键还很便宜。

13. 一条鱼20.几块左右，蔬菜不用10块钱一包水煮活鱼的料就4块钱左右。现在外面的餐馆有的都用地沟油，而且又贵，自己做的干净卫生，好吃又便宜，干净动手做起来。