鱿鱼藏宝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱿鱼藏宝是一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为蒜以及鱿鱼。蒜性温，味甜，具有补肾起阳作用。鱿鱼藏宝富含蛋白质，营养价值极高，荤素搭配，可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素，肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围，油而不腻，让人垂涎欲滴。

主料

鱿鱼 ：1000g
鸡肉 ：150g
糯米饭 ：80g

辅料

糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
姜粉 ：适量
小葱 ：适量
自制酸菜 ：适量
胡萝卜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼泡水里

2.去皮洗净，去掉里面的刺

3.加糖、料酒、生抽、胡椒粉腌制

4.准备好酸菜

5.冼净切碎

6.准备好鸡胸肉

7.剁成肉糜

8.鱿鱼须加在一起剁

9.胡萝卜洗净去皮切丁

10.糯米饭蒸熟晾凉，馅料合影

11.一起拌入大碗

12.加糖、胡椒粉、料酒、生抽

13.拌成馅料待用

14.包入清理好的鱿鱼肚中，头用牙签封好，入开水锅中蒸熟

15.取出稍晾凉

16.切片装盘

17.另取一碗，加糖、生抽、料酒、胡椒粉拌匀

18.淀粉加水拌成湿淀粉，另起炒锅，将18入锅小火烧，加入湿淀粉勾芡

19.淋入鱿鱼上，美味的鱿鱼藏宝上桌了

烹饪技巧

1、鱼清理干净，加料腌制2、准备好所有料，加一起，加调料拌成馅，填入鱼肚3、上锅蒸熟，取出晾凉切片4、另起锅烧制料汁淋入即可上桌开吃