简单炸薯条怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.土豆洗净削皮。

2.土豆切成均匀的粗条。

3.土豆条放入清水中清洗一下。

4.土豆沥干水分。

5.炒锅倒入适量油，烧至油温七成热。

6.下入土豆条中小火炸制金黄即可。想吃脆的，出锅后，再回锅高温大火炸制十几秒即可。吃时沾番茄酱或椒盐。

烹饪技巧

土豆下锅前沥干水分，防止溅油。因为土豆没有事先焯水，炸制的时候要注意火候，用中小火炸制，千万不能用大火，防止外面炸焦，里面不熟。