自制车厘子果酱怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冰糖 ：100
车厘子 ：500

辅料

柠檬 ：半个
盐 ：适量

具体步骤

1.车厘子用盐水浸泡一会儿

2.冲洗干净后去核去蒂，我就直接用小刀划开取出核

3.处理好的车厘子放入料理机里可以稍微加点水

4.启动机器打成果泥

5.把果泥倒入锅里

6.煮开后撇去浮末

7.再加入冰糖

8.加入柠檬汁

9.用小火慢慢熬煮，边煮边搅拌

10.一直煮到用锅铲搅拌看到到锅底即可，这个过程大概需要1小时左右

烹饪技巧

煮果酱一定要用小火慢慢熬！我的车厘子很甜所有我加了100克糖，根据实际情况和口味调整糖量！