简单自制酸奶的方法怎么做好吃又简单
自制酸奶的方法十分容易，每个人都适合做，只需要置于机器中发酵即可，时间要花上数小时。奶白的酸奶稠稠的，看起来十分吸引人，喝上一口酸酸的十分开胃。而且酸奶的营养成分很高，对身体有益处，自制的酸奶既健康又美味，不实为一道早餐伴侣。
主料
纯牛奶 ：1000ml辅料
酸奶发酵剂 ：1具体步骤
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温
酸奶机内胆开水充分冲烫消毒
加入约800~1000ml纯牛奶
加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可
做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味
1、如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长；2、牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻（根据个人口感而定）；3、冬天天冷的时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间。
