水果酸奶的制作方法

很多人都喜欢喝酸奶，特别是学生，因为喝酸奶可以长个子，而且还能补充营养物质。现在在市场上，酸奶还可以做成很多东西，也是非常好喝的。那么，对于水果酸奶的制作方法，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

水果酸奶的制作方法

一直以来都很喜欢吃酸奶，以前每次进超市都会买，自从会做了以后就只买一支做菌种用，现在在网上买了酸奶菌粉做起来更方便实惠了。

酸奶的好处是人尽皆知了：口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。

浓郁的原味酸奶，加上应季的新鲜水果，在这炎炎夏日来上一碗别提有多惬意了!方法也很简单，只要有个酸奶机就可以，其时天气热时，常温就可以做，不用怎么机器。我是用酸奶机做的。

1、将酸奶不锈钢内胆用清水清洗干净，千万不能用洗洁精或其他洗涤剂，热水壶烧热水，倒入不锈钢内胆中，盖上盖上下摇晃将内胆高温消毒;

2、将一包纯牛奶倒入不锈钢内胆，然后倒入乳酸菌半袋(也可用超市买的老酸奶半盒)，按照8%比例加入白糖，倒入另一包奶，这样可以起到充分搅拌的作用;

3、酸奶机中加入适量的热水，以不飘起为准，将放有牛奶的内胆放入酸奶机，加入木瓜粒和芒果粒，插上电源，6-8小时后，凝固成酸奶后放室温下冷却后放冰箱冷藏2-3小时后口感更好，喜欢脆脆口感的，还可以加上麦圈，这样一杯口感爽滑果味十足的的酸奶就做成了。

注意事项

1.想要酸奶口感好，牛奶的选择很重要，要选择进口全脂牛奶，1L正好可以做一次。普通的袋装牛奶做出来的酸奶会比较稀。

2.分两次放牛奶，是为了让菌粉彻底融化，以免结块沉底，影响效果。

3.麦圈可以不放，在超市进口专柜有卖。

以上就是关于水果酸奶的制作方法，对此方面的知识的相关介绍了。其实，最简单的方法就是用酸奶机做酸奶，然后加入一些当季的水果，看起来会非常好吃呢。而水果还有美容补水的功效，如果跟酸奶一起食用，那效果绝佳呢。