美味绿豆鲜果沙拉怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
桃子或其它水果 :适量
鸡胸肉 :适量
蛋黄酱 :适量
姜 :适量
料酒 :少许
盐 :少许
主料
绿豆 :适量桃子或其它水果 :适量
鸡胸肉 :适量
蛋黄酱 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
料酒 :少许
盐 :少许
具体步骤
1. 绿豆煮开花,桃子切丁备用。有可以用苹果或者任何你喜欢的水果,不过苹果最好在最后搅拌的时候,再现切。
2. 鸡胸肉用刀背拍散,撒少许盐和料酒、白胡椒粉、姜丝和葱丝腌20分钟。
3. 把蒸锅烧开,然后大火连着腌料一起把鸡胸肉放入,蒸大约6分钟即可,关火后盖着盖子再闷3分钟。注意:鸡胸肉块大小、厚薄不一样,所以时间有所不同,鉴别标准是用筷子稍用里一扎就透,就表示熟了。
4. 这样蒸出的鸡胸肉口感就不那么柴了。鸡胸肉用手撕成小块。
5. 将所有材料用蛋黄酱拌匀即可。
PS:·绿豆当然是煮绿豆汤的附产品啦。·也可以用鸡肉火腿代替煮熟的鸡胸肉。