家乡南瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家乡南瓜饼是一道非常营养，口感软糯的小吃。广为流传，也深受人民群众的喜爱。南瓜因含有各种丰富的营养素，所以对人体健康十分有益。例如多糖类、氨基酸、果胶、矿物元素、类胡萝卜素等，能够起到解毒，保护胃粘膜以及消除致癌物质的作用。又南瓜制成的饼更是口感软糯。

主料

嫩南瓜 ：300

辅料

油 ：适量
香菜 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
肉末 ：适量
香葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.嫩南瓜去皮去瓤切丝，加肉末、香葱花、香菜末、鸡蛋液、面粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀

3.放锅中摊成饼状

4.小火两面煎黄

5.切块装盘，配红油蒜汁食用

烹饪技巧

煎的时候要用小火