轻食简餐好不好学？新手小白能学会吗？

随着民众对减脂养生意识的加强，餐饮美食的方向标似乎也在跟着改变，经常点餐的人，稍微留意一下就不难发现，外卖平台各种轻食已在餐饮热销或热搜占有一席之地，很多想投资餐饮的人也想进驻轻食简餐，但又担心自己是小白，不知道能不能学好，担心自己学不会，小编亲身经历来讲解一下，轻食简餐，究竟好不好学？新手小白究竟能不能学会?

有这种顾虑的亲，都是很正常的，没有相关的经历，就投入这个行业，确实会有所担心，做餐饮美食而言，最怕的就是做出来的口感不好，顾客吃了一回，就没了第二回，但以小编的亲身经历来看，轻食简餐，比做各种中餐要简单多，中餐口感，一定是有一定的经验的人才能做得出美味可口的口感。

轻食简餐，相对来说要简单多，轻食大多是采用优质的蔬菜、水果配制熟牛肉、鸡肉等，也有较为特色的彩色土豆堡轻食简餐，这个做工比普通轻食稍微复杂一些，但通常经过技术老师的指导，一般几天也能完全掌握住这些技能，把这些食材清洗干净，按照指导老师的操作方法一一操作就可以，至于牛肉、鸡肉、鱼肉、虾等，如果是煮或者炒来吃，可能要复杂些，还讲究火候，但轻食简餐则讲究的是卤、煎或者烤等，这些操作步骤也是非常简单，在指导老师的带领下，只需操作几遍就能熟练掌握。

轻食简餐尤其讲究蔬菜、水果、肉类的新鲜度以及品质，这个环节把握好就相当于成功了一半，之后就是酱料的搭配，对于学过的人来说，这种就相当于机械式搭配，因为有调好的现成酱料，只需根据不同的菜系，或者是顾客的喜好，搭配与之匹配的沙拉酱料，或者是彩色土豆堡酱料即可。

只要稍微用心一点学习，并认真实操，通常也就2-3天就能完全上手，毕竟平时切菜，大家都能无师自通，更何况这些操作流程都有人指导实操，学起来就更加的得心应手，所以不管是从事过餐饮的人，还是新手小白，只要你肯学，想学，用心学，几天时间就能轻松上手，无需担心。