鱿鱼有几种品种？鱿鱼小知识

现在一些海产品，更是备受欢迎。鱿鱼就是其中的一种，作为熬汤，烧烤，爆炒都极佳的一种食材，受到我们广大食客的热烈追捧。但是，鱿鱼有几种品种?很多人不知道，下面我为大家简单介绍一下。

鱿鱼有几种品种

鱿鱼，也被叫做柔鱼或者是枪乌贼，是一种软体动物。鱿鱼一般整体较为完整结实，身体圆润呈锥形，颜色略显苍白，表面有淡淡的褐色斑点。鱿鱼的头比较大，一般鱿鱼有十条触角，经常成群结队的游戏在海洋中。目前，我们在市场上较为常见的鱿鱼有两种：一种是躯体比较肥大的鱿鱼，我们称之为“枪乌贼”，另外一种就是躯体比较细长，不那么肥大的鱿鱼，我们称之为“柔鱼”，如果个头较小的话，我们也常常叫它“小管仔”。

一般我们吃鱿鱼，需要烹饪，煮熟煮透后才能食用，这是因为新鲜的鱿鱼中含有一种多肽成分。如果没有煮熟就开始食用，则会对机体产生不良影响，导致肠胃不适。而且，像鱿鱼这类的海产品，属于寒性食物，对于脾胃虚寒不受的人来说，应该控制尽量少食或适量食用。

但虽然鱿鱼性寒，却又不能否认，鱿鱼是一种富含营养，价值很高并且价格较为名贵的海产品。鱿鱼中富含丰富的蛋白质，钙元素、铁元素等，还含有大量的牛磺酸，营养价值丝毫不输于其他肉类。鱿鱼中含有的这些元素，有利于促进身体的骨骼发育和生长，还能有效的抑制贫血，缓解疲劳，改善肝脏功能，

鱿鱼有几种品种就给大家简单介绍到这里，相信大家已经有所了解了。鱿鱼不仅营养丰富，其中所含有的热量也很低。对于减肥怕胖的人来说，不失为一种保持体形的选择。对于老年人和小孩来说，更是有益于身体健康的好食材。