青稞几月份成熟？青稞酒与普通酒有什么不同？
青稞是藏族人民主要的粮食，种植在青藏高原上约有三千五百多年的历史，那么，青稞几月份成熟?由青稞酿成的青稞酒又与普通酒有什么不同呢?下面就随我一起来看看吧。
一、青稞几月份成熟
青稞在每年的四月上旬左右播种，每年的秋季成熟，在藏历八月十五左右也就是八、九月份即可收割，青稞对于藏族人民来说意义是非凡的，这种非凡的意义表现在其从物质文化领域延伸到精神文化领域，随着历史的变迁，逐渐在青藏高原上形成了极具藏族特色的青稞文化，藏族人民以青稞为主食，已经发明研制出了青稞挂面、青稞馒头、青稞酒等青稞类食品，这些也是藏族的特产。
二、青稞酒与普通酒有什么不同
青稞酒与普通酒的酿酒环境不同，青稞酒酿造于高原气候之下，其气温低、含氧量低的条件注定了酿造出来的青稞酒比普通酒的营养价值更高一些。不同于普通酒大多数以高粱为原料来酿造，青稞酒的酿造以青稞为主；铸就了青稞酒与普通酒在口感和营养成分上的不同，青稞酒喝起来口感清淡、香醇，相比于白酒入口没有这么辣，不上头，喝下去之后醒酒较快，根据发酵时间的不同，有的口味偏甜有的口味偏酸。
青稞酒与酥油茶、哈达同为西域文化的典型代表物，随着藏族文化的不断深入发展，其形成了自己特有的酒文化，在饮用时讲究“三口一杯”，藏族同胞在宴请朋友、庆祝节日、外出郊游时都会选择饮用青稞酒。对于到青藏地区游玩的游客，热情好客的藏族人民也会献上一杯青稞酒。
青稞几月份成熟?青稞酒与普通酒有什么不同?相信大家阅读完文章后心里对这两个问题都有答案了吧，青稞每年成熟的时间是基本固定的，由青稞酿造出来的酒口感相较普通白酒来说比较醇厚，感兴趣的酒友们可以尝试一下。
