隔夜的西瓜还能吃吗？西瓜怎样保存？

夏天一直是吃西瓜的好时节，吃起来清凉又解腻。只是西瓜往往很大一个，经常买回来后一次吃不完，大多数家庭会选择将西瓜冷藏起来第二天再吃，但这样做真的安全么，隔夜的西瓜还能吃吗?

一、隔夜的西瓜还能吃吗

隔夜的西瓜在冰箱中通常放置了8个小时以上，这种西瓜并不能继续食用，有引发腹泻肚痛的风险。表面看西瓜好像还依然新鲜，其实早已繁殖了大量细菌，看似安全的西瓜，很有可能已经变质。为什么过夜西瓜会有如此多细菌呢，冰箱不是可以保鲜么，或许有人会有这样的疑问。

原因在于，第一放到冰箱中的西瓜已经切开，切的时候刀具不可能是无菌的，已经污染西瓜的切面，给了细菌成长的温床。第二，冰箱保鲜层的温度通常在3到4摄氏度左右，不能消灭细菌，只能抑制细菌生长，还是会变质。最后就是隔夜的西瓜相对放置时间过长。

二、西瓜怎样保存

如果西瓜不切开的话，还是有较长的储存时间的。一旦切开后，就只能保存很短的时间，因此需要采取恰当的方式适当延长。一是可以用干净的保险膜覆盖表层，隔绝受污染的机会注意必须是未经污染的保险膜，否则会适得其反。二是用干净的器具将西瓜分成小块，装入密闭的保险盒中，隔绝和空气接触的机会。虽然这两种方法可以延长存储时间，但也不宜放的太久。

看了这篇文章，相信大家对隔夜的西瓜还能吃吗都有了答案，为了健康着想还是不要冒险的好。最后建议大家购买西瓜的时候要适量，考虑自己的消耗能力，买回来也要尽快食用。避免自己陷入如何保存剩西瓜的困扰当中，也避免浪费食物，每次吃新鲜的也更健康。