土豆长期保存方法—年是什么方法？怎么挑选土豆？

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我相信许多朋友喜欢吃土豆，它们富含淀粉，可以为我们提供大量能量。土豆制成的美味佳肴不胜枚举，包括薯片，薯片，炸薯条等,但是，在买回土豆之后有一个问题，土豆长期保存方法—年是什么方法？

一、土豆长期保存方法—年是什么方法

1.首先，在购买了新鲜土豆之后，我们可以先将其干燥以使皮肤上的水分稍微干燥，否则，如果保持潮湿就很容易发芽，如果有污垢，请用干燥的面纱将其擦拭干净。

2.然后，我们准备更多的保鲜膜，然后用胶片将其包裹几次，包裹紧后，我们将其放入黑色塑料袋中。使用袋子的不透明性防止袋子光合作用，它不会那么容易发芽，但应将其放置在阴凉干燥的地方。

3.还有另一种方法，我们像以前一样先将土豆擦干净。水分干燥后，我们将其放入空的纸板箱中。纸箱可以使其干燥，然后在其中放一个苹果，它产生的一种气体可以抑制发芽，因此，只要将其与土豆放在一起，就不会那么容易发芽。

二、怎么挑选土豆

1.圆形土豆是粉质土豆，适合用于沙拉或土豆泥。纤细的土豆品种粘稠，不易煮，适合咖喱。如果表面太平整，请避免购买。

2.看表面，挑选光滑皮肤和浅芽眼的土豆，这种土豆很容易去皮，土豆也得到了充分利用，尽量选择大且匀称的土豆，其上没有干燥的疤痕和皮肤粗糙，没有病斑，虫咬和机械损伤，没有枯萎，变软并且没有发酵的酒精味。

3.看一下颜色，然后买黄色皮肤的土豆。黄色土豆的表皮为深黄色，内部颜色为浅黄色，淀粉含量高，胡萝卜素高，味道更好。此外，请注意不要购买或食用皮肤为绿色的土豆，由于其中所含的成分有毒，因此不会因加热而被破坏，如果食用，也会中毒。如果吃土豆时口中有刺痛感，则表明土豆中仍然含有更多的茄碱，因此应立即停止食用以防止中毒。