海参的正确吃法有哪些

1、海参粥，海参是日常生活中比较昂贵的一种食材，来之不易且营养丰富，做成海参粥口感软糯，老少皆宜；

2、海参鸡蛋羹；

3、蘸食，可以蘸蜂蜜和白糖，或者放在牛奶里面食用；

4、凉拌海参，加入盐、糖等辅料更加美味，吃起来清凉可口、嫩滑柔脆、鲜味诱人；

5、海参清汤；

6、海参蘑菇。

真正海里的海参在五月份和十月份才可以捕捞，在挑选时需要注意几点：

1、即食海参可能用老海参制作，购买时问商家若说是新鲜海参泡发而成，可以询问是否有参皮子，没有则说明骗人；

2、干海参去正规商场购买，注意海参产地、养殖时间和方式。