黑啤酒是越苦越好吗

不是。黑啤酒的苦味来源于啤酒花，因为里面添加了大量啤酒花，所以酒精度和苦涩度都比普通的啤酒要高，但其苦度有个适当值，并不是越苦越好。辨别啤酒的质量，要看酒体色泽质、酒的味道和口感，优质的黑啤酒，为红棕色或淡褐色，且应具有显着的麦芽清香和酒花的香气。