米粉没煮熟有点硬能吃吗

能吃。但需要注意，米粉没有煮熟就吃的话，口感会比较的硬，因此最好还是煮熟了再吃。米粉和米线两者不同，米粉里面加入了红薯粉和土豆粉，而米线的原料只有大米，并且米线比米粉要更难煮。米粉吃的时候可以在里面加入一些葱花或者香菜等。