酵母粉与泡打粉区别 飘香香 专业问答 1.39W 大中小设置文字大小 制作原料不同、用途不同。酵母粉制作的原料包括淀粉、糖蜜等,泡打粉制作的材料包括玉米淀粉等。泡打粉是素发酵剂,可以使面粉快速发酵,而酵母粉,所处的温度不同,发酵的时间也会不一样。泡打粉的用途比较广泛,可以用于制作蛋糕、发糕、馒头等。酵母粉大多用于制作烘焙面包、馒头等。 TAG标签:酵母粉 泡打粉 #