燕麦米煮烂的小妙招是是什么

1、要把水煮开然后再放入燕麦米直到再次把水煮沸，这样才能使燕麦米更容易煮烂，切记燕麦米千万不要提前泡，否则不容易煮烂，口感也不好。

2、在煮燕麦米时可以在水中适量加入食用碱，这样可以使燕麦米更容易煮烂，使其口感更加鲜美可口。

3、煮燕麦米时要用温火慢煮，切记一定要用温火，否则燕麦米不容易煮烂的同时也影响口感，温火要煮45到60分钟，燕麦米汤会由刚开始的有点混浊，慢慢变白，直到煮成牛奶状的乳白色。

4、在煮燕麦米时可以将盖子半盖着煮，这样更容易煮烂，也防止水的溢出。