胡萝卜焯水一般几分钟

水开后焯10秒。胡萝卜焯好之后最好是再过一遍冷水，这样胡萝卜等额口感依然是清脆的。胡萝卜在烹饪之前之所以焯水是因为胡萝卜直接用来烹饪会有一种生涩的味道，这种味道可以通过焯水去除掉，而且可以使得胡萝卜的颜色更加的鲜艳。