蒸米糕要多久

二十到二十五分钟。蒸米糕的大米需要提前一天浸泡，这样做出来的更加的软糯，细腻，同时可以缩短蒸的时间，之后将大米打成米浆，米浆中可以加入适量的牛奶，更容易醒发，沾米粉和面粉的比例要控制在3比1，打好的米浆要不断搅拌，防止粘锅。