香瓜是水果还是蔬菜

水果。香瓜别名甜瓜、白兰瓜等，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实，因品种不同，所以果实的大小、形状以及果皮果肉颜色均有不同。甜瓜的吃法多样，鸡可以直接吃，也可以用于制作奶昔、水果沙拉、水果冰粉、水果茶等美食。购买后的香瓜需要尽快食用，以免水分蒸发过多，影响香瓜的品质。