柠檬妙用有哪些

柠檬可以防止食物变色，在食物上滴几滴柠檬汁，可以有效的将食品与空气进行隔离，这样食物就不会变色。柠檬还可以让生菜的口感更好，一般生菜放一段时间之后就会软塌塌的，要想更好地保存生菜，可以先把生菜放在柠檬水里，过一段时间之后再把生菜放入冰箱贮存，这样，生菜就能够保存更长的时间。在米饭中加几滴柠檬汁，可以使米饭看起来不黏稠，并且色泽更好。在煮鸡蛋的时候，在鸡蛋的全身涂满柠檬汁，可以防止鸡蛋破裂，并且在剥皮的时候更加容易。