烧烤五花肉要煮熟吗

不要。制作烧烤的五花肉不需要煮熟后再烤，这样会影响食材的口感。制作烧烤的五花肉需要清洗干净，放在清水浸泡一会，这样可以去除血水。五花肉可以直接烤，也可以用食用盐、生姜、辣椒粉等佐料腌制后再烤。烤五花肉的过程中可以添加适量的葱花、孜然粉，口味会更好。