龙虾要蒸多久才熟

10-20分钟。个头中等的龙虾，水开后继续蒸10分钟左右即可，个头稍大的龙虾需要酌情增加蒸制的时间。蒸龙虾的时间不宜过长，以免影响龙虾的肉质。龙虾在蒸之前需要放在水中，添加食用盐、白醋浸泡5分钟，再用毛刷反复刷洗，这样可以将龙虾清洗的更加干净。