景德镇名吃有哪些

1、碱水粑，以大米磨浆掺以碱水用特制粑筛猛火蒸熟，厚约10厘米。食用时切成薄片，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。

2、瓷泥煨鸡，这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。采用煨烤方法进行制作。

3、饺子粑，饺子粑跟饺子外形长得很像，但其实不是饺子，是当地的一种特色的小吃。饺子粑的皮非常薄，但是馅却很丰富。

4、煎饼，景德镇的煎饼都是用火炉慢慢煎熟的，外面很酥，里面很嫩。