景德镇小吃，最出名这几样！

说到江西，最出名的就是景德镇了。说到景德镇，最出名的就是陶瓷了。但是在吃货眼中，景德镇的小吃更是如雷贯耳。你很难想象这个地方竟然藏着这么多美食，你知道景德镇的风味小吃有哪些吗？下面就为大家介绍一下景德镇让人流连忘返的小吃有哪些？

一、冷粉

冷粉算是景德镇小吃之首了，在景德镇街上随处可见，虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很丰富：有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到再次消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料，帮你搅拌均匀一下便可以解谗了。

二、碱水粑

碱水粑也叫咸水粑，是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。但根据个人口不一样，可以自行调配。

三、清汤

景德镇的清汤(也就是馄饨)比北方的馄饨要小点，但这的是炸着吃，没见过吧，味道很好。在夜宵摊子、小吃店里可以吃到。

四、饺子粑

一般景德镇人都把饺子粑当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面蒸，透过皮连里面的馅都可以隐隐约约的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜豆干是不辣的。。

五、苦槠豆腐

苦槠豆腐是瑶里高山上苦槠子为原料制作的，属无任何污染天然生态食品。在景德镇各大菜馆酒店都能吃到，吃起来柔韧、细、滑、软、香，有减肥、排毒、止泻、延缓衰老等功效。另外有苦槠粉丝、苦槠粉皮。到瑶里景区农家都能吃到。

六、油墩

景德镇特色小吃“油墩”，虽然别的省市也有叫“油墩儿”或“油墩子”的小吃，不过介绍的这种可是景德镇最有历史的小吃之一，口味跟别的地儿不一样。对它的感觉就像炸的豆腐块，外脆里嫩，吃上一口，就让人赞不决口，吃了一个还想吃第二个。它是以南瓜，荸荠，藕，为主要原料，将南瓜切成条状，荸荠和藕切成丁状，加以面粉拌匀，用专门的工具，一种像小勺的东西，将拌到后的料填于其底部，放入油中炸五分钟即可。外层口感酥脆，内部柔软香嫩。味道之好让人难以忘怀。

七、鲶鱼煮豆冲

在景德镇可以吃到一道特色佳肴，那就是“鲶鱼煮豆冲”。先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好，放入开水泡过的豆冲，加清水用文火煮入味即可，吃起来味道鲜美异常。德镇最众所周知的传统名菜之一。

景德镇小吃。上面为大家介绍了几种景德镇的小吃，这些小吃都具有很浓厚的地方特色，虽然其他地方有可能有相似的小吃，但是绝对吃不出景德镇的特色风味。大家看了上面的介绍有没有直流口水呢，如果大家到景德镇玩一定要把这些特色小吃给尝个遍。