砂锅鸡头米需要煮多久

30分钟。使用砂锅煮鸡头米时，需要小火慢煮，煮至鸡头米软烂即可。鸡头米可以单独煮，也可以搭配大米、白糖、枸杞、莲子、排骨、百合、红枣、鸡肉、山药等食材一起煮。干制的鸡头米在煮之前，需要放在冷水中浸泡8个小时，待鸡头米彻底泡软，清洗干净即可烹饪。