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鱼火锅底料配方是什么

把干辣椒先切成段,然后起锅烧油,将干辣椒炒香,再把葱和姜片、大蒜倒入一起翻炒,接着下入一块火锅底料,再加入香叶和八角,翻炒出香味之后加入1小勺豆瓣酱,再将之前切好的一个鱼头加进锅中进行炒制,然后加入适量的高汤煮开,再把剩下的鱼片倒进去即可。

鱼火锅底料配方是什么
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