怎么去羊肉的膻味

1、添加食醋。羊肉清洗干净，切成小块，放入锅中，添加适量的食醋即可。锅中的水煮开后撇去表面的浮沫，就能减少羊肉的膻味。

2、花椒。花椒的香味独特，有去膻的效果。取适量的花椒用纱布包好，放入煮羊肉的锅中即可。

3、白萝卜。白萝卜和羊肉一起煮，既能中和羊肉的膻味，也能使羊肉的口感变得更加丰富。