香蕉要催熟吗

不需要。香蕉如果是生的，不需要人为的去催熟，只需要在常温下放上一两天就可以变熟，便可食用了。如果想在最短的时间内吃到熟的香蕉，也可以将生的香蕉放入保鲜袋中放入不通风的泡沫盒中，这样就可以加快香蕉的成熟度。已经熟的香蕉要注意及时食用，并且进行保鲜保存，以免变质。