焯毛豆米冷水还是热水 飘香香 专业问答 1.93W 大中小设置文字大小 用热水。炒之前用热水将毛豆焯水,焯水的时候可以不需要盖上锅盖也可以保持毛豆的颜色。毛豆焯水之后再炒比较容易炒熟。焯水的时候一般2到3分钟即可,时间太长毛豆容易变烂,影响口感。毛豆除了炒着吃,还可以煮着吃,煮毛豆比较清淡。 TAG标签:热水 冷水 毛豆 #